Biscoito Quebra Quebra da Vovó (Fazenda Mineira)

Biscoito de côco e açaí repleto de antioxidantes, combate o envelhecimento prematuro pela presença de antocianinas.

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Tortinha Saudável de Gojy Berry, Nozes e Legumes

Goji berry, Nozes e Legumes são super-alimentos, elas possuem ação anti-oxidante e ante-inflamatório, além de vitamina C, carotenóides entre outras vitaminas.É a saúde em alimento!!

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Empada sem Glúten

Com uma massinha crocante, recheio cremoso, livre de glúten e lactose, as Empadas Funcionais de Frango são ideais para lanches, inclusive de crianças. Como não se entregar a essas delícias?

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Torta Prestígio sem glúten e sem Lactose

Massa feita com uma mistura de farinha sem glúten e cacau orgânico, recheada com um delicioso creme de coco e cobertura de ganache de chocolate Calebaut. Seu sabor é surpreendente!

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Torta de Damasco Sem Glúten e sem Açúcar

Essa torta é composta de um levíssimo pão de ló com raspas de laranja e fécula de batata,recheada com um creme de laranja e damascos, coberta com chantily diet e decorada com damascos. Irresistível!

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Quiches sem Glúten e sem lactose

As Quiches de recheios variados são uma combinação perfeita de crocância, cremosidade. Sua massa e recheio são livres de glúten e lactose, tornando-a deliciosa e saudável!

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Bolo de Cereja sem Glúten

Se entregue aos prazeres de um delicioso Bolo de Cereja sem glúten, maravilhosamente amanteigado e com um levíssimo sabor de limão. É um ótimo acompanhamento para uma xícara de chá!

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Festival de Gastronomia de Tiradentes - Lançamento do Livro Doces Momentos Diet- Centro Cultural Yves Alves- 29/08/2015

O livro Doces momentos diet, da professora Galiana Fraga, traz 140 receitas para quem precisa de uma dieta sem açúcar ou com poucas calorias. A obra foi idealizada para pessoas que têm diabetes e precisam restringir o açúcar da dieta, mas também é uma boa fonte para quem quer uma alimentação mais saudável. A publicação traz de tudo um pouco, desde receitas de biscoitos e docinhos até tortas mais elaboradas. Para produzir o livro, Galiana transformou a cozinha de sua casa em um verdadeiro laboratório. Tudo foi testado para saber a eficácia do ponto de vista nutricional e, sobretudo, se o sabor estava aprovado. A professora cria também receitas para celíacos, que são pessoas que têm intolerância permanente ao glúten.

Ela cria sobremesas para quem busca ou necessita de uma dieta de baixas calorias. As receitas têm teor calórico reduzido, mas são elaboradas sem perder o sabor. São pratos coloridos e atraentes. No livro, ela apresenta o passo a passo de forma didática, o que torna o preparo bem tranquilo. Os pratos atendem as pessoas diabéticas, hipoglicemias e obesas. É uma boa pedida para quem quer manter a forma, mas sem se distanciar dos prazeres gastronômicos.

Panacota com calda de Framboesa sem Glúten e sem Lactose

 Olá meninas, estamos compartilhando a nossa primeira receita de Panacota com calda de Framboesa, inteiramente dedicada à quem não pode com glúten ou lactose.

Espero que testem e me contem se gostaram:

Ingredientes:

200 ml de leite de soja ou leite de arroz

200 ml de leite de coco

3 colheres (sopa) de coco fresco ralado fino

2 a 3 colheres (sopa) de frutose

1 1/2 colher(sopa) de fécula de batata

1 colher (chá) de baunilha

Modo de fazer:

Em uma  panela misture o leite de soja ou de arroz, o leite de coco , o coco ralado, a frutose , a fécula de batata e a baunilha  e leve ao fogo até engrossar.

Depois unte as forminhas com óleo de coco encha com o creme e  leve para gelar (mais ou menos 2 horas.

Desenforme e cubra com a calda já fria.

Ingredientes da calda:

200g de framboesas frescas

2 colheres (sopa) de frutose

1/2 xícara (chá) de água

Modo de fazer:

Em uma panela leve ao fogo as framboesas, a frutose e a água, sem misturar, para não desmanchar as frutas.

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Broinha de Fubá sem lactose

Broinha de Fubá lembra: sabor da infância, colo de mãe, casa da fazenda, cheiro de café e um delicioso aroma de milho... Totalmente livres de açúcar, glúten e lactose, essas broinhas são perfeitas para celíacos, diabéticos e para quem quer manter a saúde!

Pão de Queijo sem Lactose e sem Glúten

Permita-se saborear um Pão de Queijo Mineiro isento lactose e glúten, feito com legumes e azeite de oliva. Um acompanhante leve e saboroso para um cafezinho!

Cup Cake

Cup cakes vários sabores.

Contato: 031-3221 0294

              031-9838 8601

Pães de Mel

Pães de Mel e Especiarias, uma ótima opção para substituir bem casados em festas, casamentos, batizados e aniversários.

                                               Contato: 031-3221-0294
                                      031-9838-8601

Bolos de Frutas e Mel

Acima bolo Inglês sem glúten, à esquerda bolo de amêndoas sem glúten e à direita amêndoas, cerejas e figo também sem glúten.

Contato: 031: 3221-0294
               031-9838-8601

Nossas degustações

American Cake, Cup Cake, Pães de Mel e Especiarias.

Contato:031-3221 0294

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Tortas

Tortas diversas; à esquerda nozes com chantily, à direita torta de abacaxi com coco.

Fazemos de todos os sabores, diet, sem glúten e sem lactose.

Contato: 031-32210294

                031-9838-8601

Bolo de Frutas

                                                              Perfeição em sabor, Maravilhoso bolo de Frutas e Castanhas.

                               Faça já a sua encomenda.

Contato: 031- 3221-0294/ 9838-8601

Culinária sem Glúten

Culinária sem Glúten e sem Lactosehttp://galianafraga.wix.com/semgluten

Presenteie com Sabor

A Chef Galiana Fraga trás para você a delicadeza de um kit clássico com seis pães de mel e Especiarias para presentear seus convidados.

Alto sabor e qualidade garantida há mais de 30 anos no mercado.

Pães de Mel Especialmente Embalados.

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