Olá meninas, estamos compartilhando a nossa primeira receita de Panacota com calda de Framboesa, inteiramente dedicada à quem não pode com glúten ou lactose.
Espero que testem e me contem se gostaram:
Ingredientes:
200 ml de leite de soja ou leite de arroz
200 ml de leite de coco
3 colheres (sopa) de coco fresco ralado fino
2 a 3 colheres (sopa) de frutose
1 1/2 colher(sopa) de fécula de batata
1 colher (chá) de baunilha
Modo de fazer:
Em uma panela misture o leite de soja ou de arroz, o leite de coco , o coco ralado, a frutose , a fécula de batata e a baunilha e leve ao fogo até engrossar.
Depois unte as forminhas com óleo de coco encha com o creme e leve para gelar (mais ou menos 2 horas.
Desenforme e cubra com a calda já fria.
Ingredientes da calda:
200g de framboesas frescas
2 colheres (sopa) de frutose
1/2 xícara (chá) de água
Modo de fazer:
Em uma panela leve ao fogo as framboesas, a frutose e a água, sem misturar, para não desmanchar as frutas.